You are here

Điều kiện để mở một cơ sở sản xuất kem

Công ty khi tiến hành sản xuất, kinh doanh mặt hàng xem thì cần đáp ứng những điều kiện nhất định thì mới có thể mở cơ sở sản xuất kem. Vậy điều kiện để mở cơ sở sản xuất kem được pháp luật quy định như thế nào? Bài viết này Việt Luật xin giới thiệu về điều kiện và thủ tục để công ty mở cơ sở sản xuất kem:

1. Điều kiện mở cơ sở sản xuất kem cho công ty

Trước khi mở cơ sở sản xuất kem thì công ty phải được thành lập theo quy định hiện hành, có thể được thành lập dưới mô hình là hộ kinh doanh hoặc mô hình doanh nghiệp và đáp ứng được các điều kiện đăng ký kinh doanh. Sau khi được thành lập và được cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, nếu công ty có nhu cầu mở cơ sở sản xuất kem thì cần đáp ứng được các điều kiện sau:
- Có đăng ký ngành nghề kinh doanh sản xuất kem và được ghi nhận trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh theo quy định.
- Đáp ứng được các điều kiện về đảm bảo an toàn thực phẩm phù hợp để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm như:
+ Cơ sở sản xuất kem phải có địa điểm và diện tích phù hợp với hoạt động sản xuất kem, phải đảm bảo được khoảng cách an toàn với các nguồn độc hại, nguồn ô nhiễm và các yếu tố khác theo quy định.
+ Đảm bảo đủ nguồn nước để đạt quy chuẩn và kỹ thuật để phục vụ hoạt động sản xuất kem.
+ Cơ sở sản xuất phải đảm bảo được cơ sở vật chất, các trang thiết bị để có thể tiến hành xử lý nguyên liệu để sản xuất, xử lý việc chế biến, đóng gói vận chuyển và bảo quản kem; trang bị các dụng cụ và phương tiện có thể khử trùng và phòng chống côn trùng, động vật gây hại.
+ Cơ sở sản xuất phải có hệ thống để xử lý các chất thải, hệ thống này phải được vận hành thường xuyên và đảm bảo an toàn và bảo vệ môi trường.
+ Cơ sở sản xuất kem phải duy trì được các điều kiện để đảm bảo hoạt động an toàn thực phẩm và việc lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc của nguyên vật liệu và các tài liệu về toàn bộ quá trình sản xuất ra sản phẩm kem của cơ sở sản xuất,.
+ Khi tiến hành hoạt động sản xuất kem thì phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn sức khỏe, trang bị kiến thức và kỹ năng thực hành cho người trực tiếp thực hiện hoạt động sản xuất kem.
+ Một số điều kiện khác.

2. Thủ tục mở cơ sở sản xuất kem cho công ty

Để cơ sở sản xuất kem đi vào hoạt động trên thực tiễn khi đáp ứng được các điều kiện mở cơ sở sản xuất thì công ty phải được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kem.
Để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thì công ty chuẩn bị hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận. Hồ sơ bao gồm:
- Văn bản về việc đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu do pháp luật quy định).
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của công ty có đăng ký ngành nghề sản xuất kem (bản sao hợp lệ).
- Bản vẽ về thiết kế mặt bằng của cơ sở sản xuất kem và các mặt bằng của khu vực xung quanh cơ sở.
- Sơ đồ, quy trình sản xuất kem và quy trình bảo quản, vận chuyển, phân phối sản phẩm kem sau khi đã được sản xuất xong.
- Bản thuyết minh về các trang thiết bị, các dụng vụ và về cơ sở sản xuất đáp ứng được các điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Xác nhận về việc chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kem đủ kiến thức về an toàn thực phẩm.
- Văn bằng, chứng chỉ của người trực tiếp thực hiện hoạt động sản xuất kem và giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe để tiến hành sản xuất kem (bản sao hợp lệ).
- Một số giấy tờ cần thiết khác.
Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh bao gồm:
- Bộ Công Thương đối với các cơ sở sản xuất có công suất thiết kế lớn.
- Sở Công Thương đối với các cơ sở sản xuất có công suất thiết kế nhỏ hơn.
Cơ quan cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm tiến hành kiểm tra hồ sơ trong thời gian 05 ngày từ ngày nhận được hồ sơ và tiến hành thành lập Đoàn thẩm định thực tế để thẩm định các điều kiện về an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất kem.
Trong thời hạn 07 ngày từ ngày có kết quả thẩm định là Đạt thì cơ quan có thẩm quyền tiến hành cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất. Giấy chứng nhận có thời hạn là 03 năm từ ngày cấp.
Sau khi được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì cơ sở sản xuất có thể hoạt động sản xuất kem trên thực tế.
Mọi thắc mắc về vấn đề này xin liên hệ ngay với chúng tôi qua tổng đài 1900.6199 để được tư vấn miễn phí. Những thông tin trong bài viết, bạn đọc tuyệt đối không được coi là cơ sở pháp lý để giải quyết vấn đề mà hãy gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

Facebook comments